Xanthan gomu, tun mọ bi Hanseum gomu, jẹ iru microbial exopolysaccharide ti a ṣe nipasẹ Xanthomnas campestris nipasẹ imọ-ẹrọ bakteria nipa lilo awọn carbohydrates bi ohun elo aise akọkọ (gẹgẹbi sitashi agbado).O ni rheology alailẹgbẹ, solubility omi ti o dara, ooru ati iduroṣinṣin acid-ipilẹ, ati pe o ni ibamu ti o dara pẹlu ọpọlọpọ awọn iyọ, bi oluranlowo ti o nipọn, oluranlowo idadoro, emulsifier, amuduro, le ṣee lo ni lilo pupọ ni ounjẹ, epo, oogun ati awọn miiran. diẹ ẹ sii ju awọn ile-iṣẹ 20, lọwọlọwọ ni iwọn iṣelọpọ ti o tobi julọ ni agbaye ati lilo pupọ julọ polysaccharide microbial.
Awọn ohun-ini:Xanthan gomu jẹ ofeefee ina si eruku gbigbe funfun, oorun diẹ.Soluble ni tutu ati omi gbona, ojutu didoju, sooro si didi ati thawing, insoluble ni ethanol.Tuka pẹlu omi ati emulsifies sinu kan idurosinsin hydrophilic viscous colloid.
Ohun elo:Pẹlu rheology alailẹgbẹ rẹ, solubility omi ti o dara, ati iduroṣinṣin alailẹgbẹ labẹ ooru ati awọn ipo ipilẹ-acid, xanthan gomu ti di paati ti ko ṣe pataki ni ọpọlọpọ awọn ohun elo.Gẹgẹbi oluranlowo ti o nipọn, oluranlowo idaduro, emulsifier, ati imuduro, o ti ri ọna rẹ si diẹ sii ju awọn ile-iṣẹ 20, pẹlu ounjẹ, epo epo, oogun, ati ọpọlọpọ awọn omiiran.
Ile-iṣẹ ounjẹ ti jẹ ọkan ninu awọn anfani akọkọ ti awọn agbara iyalẹnu xanthan gomu.Agbara rẹ lati jẹki awọn sojurigindin ati aitasera ti awọn ọja ounjẹ ti jẹ ki o jẹ yiyan olokiki laarin awọn aṣelọpọ.Boya o wa ninu awọn obe, awọn aṣọ wiwọ, tabi awọn ọja ile akara, xanthan gomu ṣe idaniloju didan ati ẹnu ẹnu.Ibaramu rẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn iyọ siwaju ṣe alabapin si ilọpo rẹ ni igbaradi ounjẹ.
Ninu ile-iṣẹ epo, xanthan gomu ṣe ipa pataki ninu liluho ati awọn fifa fifọ.Awọn ohun-ini rheological alailẹgbẹ rẹ jẹ ki o jẹ aropo pipe, imudarasi iki omi ati iduroṣinṣin.Ni afikun, o ṣe bi aṣoju iṣakoso sisẹ, idinku dida awọn akara àlẹmọ lakoko ilana liluho.Agbara rẹ lati ṣiṣẹ labẹ iwọn otutu pupọ ati awọn ipo titẹ ti jẹ ki o jẹ yiyan ayanfẹ laarin awọn alamọdaju aaye epo.
Aaye iṣoogun tun ni anfani pupọ lati awọn ohun-ini iyasọtọ ti xanthan gomu.Ihuwasi rheological rẹ ngbanilaaye fun itusilẹ oogun ti a ṣakoso, ti o jẹ ki o jẹ eroja ti o peye ni awọn agbekalẹ oogun.Pẹlupẹlu, biocompatibility rẹ ati biodegradability jẹ ki o dara fun ọpọlọpọ awọn ohun elo iṣoogun bii wiwu ọgbẹ ati awọn eto ifijiṣẹ oogun ti iṣakoso.
Ni ikọja awọn ile-iṣẹ ti a mẹnuba, xanthan gomu wa ọna rẹ si ọpọlọpọ awọn apa miiran, pẹlu ile-iṣẹ kemikali ojoojumọ.Lati ehin ehin si awọn shampulu, xanthan gomu ṣe alabapin si ohun elo ti o fẹ ati iduroṣinṣin ti awọn ọja wọnyi.
Iṣeṣe iṣowo ti xanthan gomu jẹ ailẹgbẹ nigbati a bawe si awọn polysaccharides microbial miiran.Awọn ohun elo jakejado rẹ ati awọn ohun-ini iyasọtọ ti jẹ ki o jẹ ohun elo-si eroja fun awọn aṣelọpọ ainiye.Ko si polysaccharide microbial miiran ti o le baamu iṣiṣẹpọ ati imunadoko rẹ.
Iṣakojọpọ: 25kg / apo
Ibi ipamọ:Xanthan gomu le ṣee lo ni lilo pupọ ni isediwon epo, kemikali, ounjẹ, oogun, ogbin, awọn awọ, awọn ohun elo amọ, iwe, aṣọ, ohun ikunra, ikole ati iṣelọpọ ibẹjadi ati diẹ sii ju awọn ile-iṣẹ 20 ni bii awọn iru awọn ọja 100.Ni ibere lati dẹrọ ibi ipamọ ati gbigbe, a ṣe ni gbogbogbo sinu awọn ọja gbigbẹ.Gbigbe rẹ ni awọn ọna itọju oriṣiriṣi: gbigbẹ igbale, gbigbẹ ilu, gbigbẹ fun sokiri, gbigbẹ ibusun omi-omi ati gbigbe afẹfẹ.Nitoripe o jẹ nkan ti o ni itara-ooru, ko le ṣe itọju itọju otutu giga fun igba pipẹ, nitorina lilo gbigbẹ sokiri yoo jẹ ki o dinku.Botilẹjẹpe ṣiṣe igbona ti gbigbẹ ilu ga, ọna ẹrọ jẹ eka sii, ati pe o nira lati ṣaṣeyọri fun iṣelọpọ ile-iṣẹ nla.Gbigbe ibusun omi ti o ni ito pẹlu awọn aaye inert, nitori mejeeji imudara ooru ati gbigbe pupọ ati lilọ ati awọn iṣẹ fifun, akoko idaduro ohun elo tun kuru, nitorinaa o dara fun gbigbẹ awọn ohun elo viscous ti o ni itara ooru bi xanthan gum.
Awọn iṣọra fun lilo:
1. Nigbati o ba ngbaradi xanthan gomu ojutu, ti pipinka ko ba to, awọn didi yoo han.Ni afikun si fifun ni kikun, o le wa ni iṣaju-adalu pẹlu awọn ohun elo aise miiran, ati lẹhinna fi kun si omi nigba igbiyanju.Ti o ba tun ṣoro lati tuka, a le fi omi ṣan omi ti ko ni nkan kun, gẹgẹbi iwọn kekere ti ethanol.
2. Xanthan gomu jẹ polysaccharide anionic, eyiti o le ṣee lo papọ pẹlu anionic miiran tabi awọn nkan ti kii-ionic, ṣugbọn ko le ni ibamu pẹlu awọn nkan cationic.Ojutu rẹ ni ibamu ti o dara julọ ati iduroṣinṣin si ọpọlọpọ awọn iyọ.Ṣafikun awọn elekitiroti gẹgẹbi iṣuu soda kiloraidi ati potasiomu kiloraidi le mu iki ati iduroṣinṣin rẹ dara si.Calcium, iṣuu magnẹsia ati awọn iyọ bivalent miiran ṣe afihan awọn ipa kanna lori iki wọn.Nigbati ifọkansi iyọ ba ga ju 0.1% lọ, iki ti o dara julọ ti de.Idoju iyọ ti o ga julọ ko ni ilọsiwaju iduroṣinṣin ti ojutu xanthan gum, tabi ko ni ipa lori rheology rẹ, pH nikan> Ni wakati 10 (awọn ọja ounjẹ ko han), awọn iyọ irin bivalent fihan ifarahan lati dagba awọn gels.Labẹ ekikan tabi awọn ipo didoju, awọn iyọ irin trivalent rẹ gẹgẹbi aluminiomu tabi awọn gels fọọmu irin.Awọn akoonu giga ti awọn iyọ irin monovalent ṣe idilọwọ gelation.
3. Xanthan gomu le ni idapo pelu ọpọlọpọ awọn ohun ti o nipọn ti iṣowo, gẹgẹbi awọn itọsẹ cellulose, sitashi, pectin, dextrin, alginate, carrageenan, bbl Nigbati o ba ni idapo pẹlu galactomannan, o ni ipa ti o ni ipa ti o pọ si iki.
Ni ipari, xanthan gomu jẹ iyalẹnu otitọ ti imọ-jinlẹ ode oni.Awọn agbara alailẹgbẹ rẹ bi aṣoju ti o nipọn, aṣoju idadoro, emulsifier, ati imuduro ti ṣe iyipada ni ọna ti awọn ile-iṣẹ lọpọlọpọ n ṣiṣẹ.Lati ounjẹ ti a jẹ si awọn oogun ti a gbẹkẹle, ipa xanthan gum jẹ eyiti a ko le sẹ.Olokiki iṣowo rẹ ati ohun elo gbooro jẹ ki o jẹ ile agbara otitọ ni agbaye ti awọn eroja.Gba idan ti xanthan gomu ki o ṣii agbara rẹ ninu awọn ọja rẹ loni.
Akoko ifiweranṣẹ: Jul-03-2023